核心提示：很多朋友都想知道春天吃什么食物比較好？春天吃什么蔬菜比較好，俗話說不時不吃，以下搜藥網小編來從養生學的角度給大家講解下春天吃什么食物比較好吧

萵筍

萵筍，又名萵苣、千金菜、香馬筍，是冬春主要蔬菜之一。常言道春令萵筍似黃金，由此可見萵筍的營養和保健作用有多高。春暖花開的時節多吃萵筍或有意想不到的好處，因為新研究發現，它在對抗過敏性鼻炎方面有一定作用。

薺菜

在“春分吃春菜”的食俗中，春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

香椿

香椿又被稱為“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”，它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

菠菜

菠菜富含維生素和礦物質，它的營養含量在蔬菜中名列前茅。春天還是養肝的季節，菠菜維生素A豐富，對肝臟和眼睛好，所以春天要多吃菠菜。

韭菜

韭菜是春天里最好的蔬菜之一，有人稱它為春菜第一美食。韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。

枇杷

枇杷對于春季來說也是一種既營養又美味的水果。枇杷中含有大量的蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，還含有大量胡蘿卜素，可保護視力，保護肌膚。