【概述】為木蘭科白蘭花[Micheliaalb DC.]，又名白玉蘭，常綠喬木。白蘭花味苦、辛溫，具有止咳化痰之功效，主治慢性支氣管炎、前列腺炎、婦女白帶等疾病。原產于印尼爪哇。我國長江流域以南、華南、西南等地廣泛栽培。

【形態特征】株高可達數米至10余米。樹皮褐灰色。葉革質、互生，卵狀橢圓形或長形，全緣，長10～20厘米，寬4～10厘米，葉柄長1.5～2厘米?；ò咨?，長3～4厘米，芳香如蘭，單生于葉腋。花被片8～10枚，披針形。雄蕊多數，螺旋排列。雌蕊多數，螺旋排列于花托上部，子房被毛，多不發育

【生長環境】性喜溫暖潮濕、陽光充足的氣候條件，耐寒性弱。適宜微酸性、排水良好的砂壤土中生長，忌積水。

白蘭花春季抽發新梢，夏、秋兩季開花，以夏花為主，秋花較少。種植3年后開花，4～5年后，小量收花，10年生樹進入盛花期，壽命可達50～60年?；ㄆ谥饕獮閮杉?，第一季在5～6月，第二季在8～9月，在南方冬季11月還有少量開花，形成3次收獲，其產量分別占總產量的60%～70%、25%～30%和5%。10%。有人報道，每667平方米產量可達350～500千克。

【種植技術】

1.選地、整地：定植地宜選擇肥沃疏松、排水良好、微酸性砂質壤土。株距6米，每667平方米種植24～25株。定植3～4年產花，5～6年長成小喬木。

2.繁殖方法

(1)嫁接繁殖：過去以辛夷作砧木，近幾年改用黃蘭作砧木，植株生長快、長勢強。接穗選用開花枝的枝條，進行切接、嵌芽接或腹接。接口削面宜長，3～4厘米，接后用塑料薄膜扎緊，外加薄膜罩保溫、保濕，嫁接后50天左右，形成嫁接苗。嫁接苗初期生長緩慢，后期生長快，一般培育半年到一年后即可定植。嫁接樹開花多，花朵大，樹的壽命較長。盆栽母株于5～8月進行靠接，接口長各5厘米左右，接后綁扎，90天后割離母株。

(2))壓條(空中壓條)繁殖：選擇二年生旺盛枝條，在距頂端15～25厘米處或基部進行環狀剝皮，長1～2厘米，勿傷及木質部，用長12厘米、寬8厘米的塑料薄膜將剝皮處圍成圓圈，下端用尼龍繩扎牢，圈內填入拌濕的腐殖質土或營養土，土中加少量苔蘚以保濕，再扎牢圓圈上端。其間主要是澆水保濕防旱。秋后根系形成，即可連袋剪下，剝去塑膜，帶土定植。

【栽培管理】

1.田間管理

(1)施肥：白蘭花喜肥，應適時適量施肥，以滿足生長發育需要，1年可施肥5～6次。3～4月施肥1次，可促使新枝葉生長，春花、秋花前追肥，可促使花蕾生長，達到花多、花朵飽滿和香氣濃郁的目的。肥料宜用腐熟廄肥、糞尿和餅粕肥。冬季還要用塘泥培土1次。

(2)排水：水分過多，不利新根生長，造成根部腐爛，應注意排水。

(3)中耕：生長期間，經常中耕松土，一般在雨后和施肥前進行，有利肥料吸收。

(4)整形：為了達到枝密、葉茂、花多和方便采花的目的，在樹高2.5米時，春季長出新葉后對部分枝條進行環割剝皮。每年對枝條輪換進行環割皮，使一部分光合作用產生的營養物質不能轉入根部，集中在部分枝條頂部，形成繁茂枝葉，增加花量。環剝結合春夏采收時摘除枝上直生頂芽，可以多生側枝，矮化植株，為多開花提供營養基礎，既可增加第二次產花量，又使樹冠逐年擴展，形成樹冠寬大豐滿、樹勢旺盛、樹型矮化緊湊的單株。枝葉過密、通風透光不良，應及時修剪疏枝。

2.病蟲害防治

(1).蟲害

①蚜蟲4～5月為害幼嫩枝芽，使葉片卷縮、枯萎、脫落。

防治方法：用50%滅蚜松1000～1 500倍液或10%殺滅菊酯300倍液噴灑防治。

②蝸牛為害葉花，地蠶為害根部。

防治方法：用90%敵百蟲800～1000倍液噴灑或人工捕捉。

③鉆心蟲為害樹干、枝條。

防治方法：可采用人工捕捉或80%敵敵畏蘸藥棉塞蛀孔熏殺。

【采收與加工】

1.采收：采摘花朵應在微開時，一般在早晨6～9時進行，不要采摘未成熟的花蕾和前一天開放的花朵。花朵初開時花瓣微開，散發出清香，逐漸變成濃郁的白蘭花特有香味;全開放時，花瓣散開，花蕊暴露，香氣淡而濁，品質變劣。

采下的花朵要薄薄地攤在花篩上，上下透氣，避免發熱變質。按鮮花運送規定送往工廠，并立即組織生產。正常的花朵潔白、飽滿、瓣微開，香氣清雅濃郁。在采收、貯運和保存中，必須防止花朵變黃或花香中帶有發酵氣味。

葉的采收宜在生長旺盛季節采收。此時葉片多，且芳香油含量亦高。

2.加工：以鮮花為原料，用水蒸氣蒸餾法可制取白蘭花油，得油率0.2%～0.25%。

以鮮花為原料，用香花規格70號溶劑(鮮花提取用石油醚)浸提，再蒸去溶劑而得白蘭浸膏，得膏率2.2%～2.5%。

以鮮葉為原料，用水蒸氣蒸餾法可提取白蘭葉油。得油率0.2%～0.3%。