蒲公英對于大家并不陌生，是種有著極高營養(yǎng)價值的藥食兩用藥材。目前，頭茬蒲公英產(chǎn)新即將開始，蒲公英作為食用植物，營養(yǎng)方面含有豐富的蒲公英素、蒲公英醇、膽堿以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及微量元素和維生素，在進入身體之后都能夠很好的促進身體健康。那么，食用蒲公英有哪些功效呢?哪些人不宜吃呢?

一、小小蒲公英，有大大功效

1.清熱解毒

蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，愜意地享受這份甘甜濕潤吧 !

2.利尿

蒲公英具有豐富的維生素 A、維生素 C 以及礦物質(zhì)鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。

3.提高免疫力

蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內(nèi)抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

4.養(yǎng)肝補腎

蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎。據(jù)說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

5.抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。

6.美容養(yǎng)顏

蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。

二、蒲公英的黃金搭配

1.蒲公英+紅茶

【功效】 生發(fā)去屑、預(yù)防流感、牙齦腫痛

2.蒲公英+紅棗

【功效】養(yǎng)肝排毒、凈化血液、消除色斑

3.蒲公英+枸杞

【功效】提高記憶、去除眼部細紋

4.蒲公英+丁香

【功效】快速醒酒、殺滅蛔蟲、抗擊血栓

5.蒲公英+龍眼

【功效】失眠健忘、皮膚瘙癢、提高視力

6.蒲公英+山楂

【功效】 痛經(jīng)、咽喉疼痛、擴張血管

三、3類人不適宜飲蒲公英水

1.腸胃虛弱的人

蒲公英是一味清熱的藥物，但如果腸胃本身就比較虛寒的人，平時就容易吃壞肚子、腸胃痙攣等，就不適合喝蒲公英。腸胃不好的人喝蒲公英，特別是大量蒲公英喝下肚很容易造成腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。

2.容易過敏的人

如果你平時容易過敏，而且過去從來沒有喝過蒲公英，那就要小心了。部分易過敏人群如果服用蒲公英成分的食品藥品，可能出現(xiàn)渾身瘙癢的情況，甚至還會出現(xiàn)蕁麻疹。臨床中也有過注射了蒲公英注射劑之后，發(fā)生面色發(fā)白、打寒戰(zhàn)的情況，這些都是過敏反應(yīng)的一種。

3.風(fēng)寒感染/風(fēng)寒感冒的人

蒲公英具有清熱的效果，很多感冒、喉嚨疼痛都是因為熱毒導(dǎo)致的，這時用蒲公英的效果會比較好。但不排除一些因為外感風(fēng)寒、體寒而造成的感冒、感染，這時用蒲公英會導(dǎo)致相反的效果，病情可能會更加嚴重，患者的精神、食欲也會更差。因此用蒲公英之前一定要分清楚寒熱。