豬牙皂又名牙皂、小牙皂、眉皂，為豆科植物皂莢Gleditsia sinensis Lam.的干燥不育果實，始載于《神農本草經》，列為下品，原名“皂莢”。豬牙皂之名始見于《名醫別錄》，載有“生雍州山谷及魯皺縣，如豬牙者良，九月十月采莢陰干。”然而，對于豬牙皂，我們應如何鑒別呢？具體方法可參考下文。

1.性狀鑒別

豬牙皂呈圓柱形，略扁而彎曲，長5～11cm，寬0.7～1.5cm。表面紫棕色或紫褐色，被灰白色蠟質粉霜，擦去后有光澤，并有細小的疣狀突起和線狀或網狀的裂紋。頂端有鳥喙狀花柱殘基，基部具果梗殘痕。質硬而脆，易折斷，斷面棕黃色，中間疏松，有淡綠色或淡棕黃色的絲狀物，偶有發育不全的種子。氣微，有刺激性，味先甜而后辣。

2.顯微鑒別

豬牙皂粉末棕黃色。石細胞眾多，類圓形、長圓形或形狀不規則，直徑15～53μm。纖維大多成束，直徑10～25μm，壁微木化，周圍細胞含草酸鈣方晶和少數簇晶，形成晶纖維；纖維束旁常伴有類方形厚壁細胞。草酸鈣方晶長6～15μm；簇晶直徑6～14μm。木化薄壁細胞甚多，紋孔和孔溝明顯。果皮表皮細胞紅棕色，表面觀類多角形，壁較厚，表面可見顆粒狀角質紋理。

3.化學試劑鑒別

取豬牙皂粉末1g，加乙醇8ml，加熱回流5分鐘，放冷，濾過。取濾液0.5ml，置小瓷皿中，蒸干，放冷，加醋酐3滴，攪勻，沿皿壁加硫酸2滴，漸顯紅紫色。

4.水試法鑒別

取豬牙皂粉末1g，加水10ml，煮沸10分鐘，濾過，濾液強烈振搖，即產生持久的泡沫(持續15分鐘以上)。

5.薄層色譜法鑒別

取本品粉末1g，加甲醇10ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加水10ml使溶解，加乙酸乙酯10ml振搖提取，取乙酸乙酯液，蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取豬牙皂對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。

照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-水-冰醋酸（18：1：0.6：0.2）的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。