核心提示：木耳是生活中常見的食材了，它的吃法有很多，比如炒了吃，涼拌吃等，但是木耳的飲食禁忌有很多，不注意的話容易出現皮膚瘙癢、水腫以及食用后中毒等現象。以下搜藥網小編就為大家介紹食用木耳的注意事項，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

黑木耳不能生吃

黑木耳這種食材是不可以生吃的，必須要經過泡發后，煮熟了才能吃。因為沒有燒熟的黑木耳中含有一些毒素，如果不進行處理的話，可能會造成中毒的情況出現，對于自身健康的影響是非常嚴重的。

黑木耳不能過量食用

黑木耳是屬于寒性的食材，所以大家一定要注意黑木耳的食用量需要控制在合理的范圍內，如果過量食用黑木耳的話，那么對于健康反而會造成一些傷害。

黑木耳不能和田螺同食

黑木耳和田螺是不能放在一起吃的，這兩種食材都是屬于寒性食材，如果同時吃的話，會降低了本身的營養，也阻礙了身體對這些營養的吸收，嚴重的還會造成腹瀉的情況出現甚至中毒。