降血脂

霜桑葉中含有能強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外內含抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以適宜肥胖、高脂血癥的人群食用，能降血脂，還可減肥瘦身。

清肺潤燥

霜桑葉苦寒能清泄肺熱，甘寒能益陰，涼潤能去肺燥，故可用于治療燥熱傷肺、干咳少痰

清肝明目

用于目赤腫痛：在急性結膜炎、假性結膜炎以及流行性角膜炎中，一般會有目赤腫痛的病狀，此時霜桑葉疏散風熱的功效也會起到很好的作用，不過如果病癥嚴重，還是需要謹遵醫囑用藥。

降血壓

霜桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增強心的收縮力，降低心率。使其中的槲皮素可擴張冠狀血管，降低血壓，改善心肌供血。

降血糖

霜桑葉具有抑制血糖上升的作用，其作用機理與霜桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及多種生理活性物質(生物堿和多糖)有關，其中主要功能物質是霜桑葉中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食后血糖上升。