核心提示：很多朋友都想知道蕓豆 的功效和作用是什么？蕓豆在中醫學是如何用藥的，蕓豆在醫學中主要用于心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥等疾病，以下搜藥網小編給大家詳細講解蕓豆的功效作用吧，希望大家能學到點中藥跟中醫相關知識 

蕓豆的功效作用是什么

名稱：蕓豆

別名：菜豆、白腎豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、云豆、二季豆、四季豆

性味：味甘、性平

功效：提高免疫力、增強抗病力

主治：心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥

用法用量：可燉可炒，每次50--70克

來源：蕓豆為蝶形花科菜豆屬植物菜豆的種子。

蕓豆有什么營養價值

1.現代醫學分析認為，菜豆還含有皂普、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活T淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2.蕓豆可緩解慢性疾病，尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。

3.蕓豆可促進新陳代謝，菜豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，可以起到減肥作用。

4.蕓豆可護發美容，吃菜豆對皮膚、頭發都有好處，可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚更加光滑細膩。

5.蕓豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高于雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高于雞肉。

6.蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。