核心提示：海參是不僅是美味的食品，也是名貴的藥材，但是吃海參的禁忌也要了解。以下搜藥網小編就為大家介紹海參的食用禁忌有哪些，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

每天食用別超一只

對于體質虛弱的人來說，可以每天食用一只海參，有利于補充體質。對于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區，過食海參容易導致上火。因此，每天食用海參最好不要超過一只。

不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、山楂等同食，因為海參會與其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

烹調方法切忌深加工

水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，最有利于海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

海參不能蘸醋吃

酸性環境會讓海參中膠原蛋白的空間結構及蛋白質分子出現變化，不利于營養吸收。