秋天是一年中最為清爽的季節，也是為身體進補的好時機，但也是疾病高發時期，容易出現各種肺部的疾病，如咳嗽、哮喘、呼吸道疾病等，所以秋季時節我們要注意滋陰潤肺。那么，秋季我們應該怎樣養肺潤燥呢?下面我們一起來看看吧!

1、初秋養脾，少吃“瓜”字輩

炎炎夏季，瓜類是人們最愛的消暑佳品。但西瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物，白露過后脾胃較為虛弱，若過食寒涼之物容易引發腹瀉。因此，到了秋季，不宜多吃“瓜”字輩蔬果。

2、應對秋老虎，多吃“豆”字輩

秋季燥令當行，適宜多吃既可潤燥又可化濕邪的豆類。常吃豆類，可促進脾胃功能的恢復，為秋冬進補奠定基礎。

3、養脾潤燥，多吃秋果

“白露打棗，秋分卸梨”。紅棗富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等營養成份，有補中益氣、養血安神的功效。這個時候吃梨，最為滋潤清火、祛秋燥。

4、初秋進補，鴨肉最佳

鴨肉具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的功效。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時秋天燥邪重，吃些涼性的鴨肉，對于體內有熱、易上火的人而言，可起到祛火除燥的作用。

5、推薦一款藥膳靚湯——蓮藕綠豆煲水鴨

中醫認為，蓮藕味甘，生食性寒，熟食性溫，能健脾益胃、養心補脾、養血生肌。綠豆性味甘涼，歸心、胃經，功可清熱解毒、消暑利水。鴨肉性味甘平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫，入藥以老而白，白而骨烏者為佳。陳皮味辛苦，性溫，歸于脾肺二經，主要的功效是理氣健脾，燥濕化痰。

【材料】蓮藕500克、綠豆100克、水鴨半只、排骨200克、陳皮1/4個、紅棗5個、生姜3片。

【制作】

(1)蓮藕洗凈去皮，切成小塊。

(2)綠豆用清水浸泡片刻。

(3)紅棗洗凈去核。

(4)水鴨、排骨切塊，在沸水中焯一下，洗凈。

(5)所有主料、輔料一起放入湯煲中，加入清水3000毫升(約12碗水)，大火燒開。

(6)改小火煲1.5-2小時，調入食鹽即可飲用。

【注意】

(1)肉類原料焯水變色即可，此步驟可以去除血沫和減輕腥臊味。

(2)肉類煲湯要冷水下鍋，如用熱水，會造成蛋白質凝固。

(3)陳皮不宜多放，否則湯味會變苦。