【藥材來源】黑豆餾油為豆科植物黑大豆Glycine max(L.)Merr.的黑色種子經干餾制得。

【古代炮制方法】清代有裝罐干餾法(《拾遺》)。

【現代炮制方法】取凈黑大豆，軋成顆粒，裝入砂質制藥壺中(七成滿)，蓋好，用泥密封壺蓋與壺口周圍(為了防止壺口燒裂，黏土泥中可加入少許碎毛發或爐灰渣)，放在爐火上進行干餾。另在壺嘴上接一冷凝器及接受瓶(連接處亦用黏土泥密封)，不時可得黑色黏稠狀液體，即粗制黑豆餾油。將粗制品放人分液漏斗內，靜置20～30分鐘后，棄去下層液(是水和水溶性混合物)，分取上層黑豆餾油置蒸餾瓶內，水浴加熱蒸餾，溫度保持在80～100℃，30分鐘后蒸出來的是淡黃色透明液，為干餾油中的揮發性物質，臨床證明不是黑豆餾油的藥效物質，而留在蒸餾瓶中的殘液，呈黑色具有光澤的濃稠液體，方是黑豆餾油。

【飲片性狀】黑豆餾油為黑色，具光澤的濃稠液體，氣焦臭。

【炮制目的】黑豆餾油具有抗炎、止癢、收斂的功效，可用于各種濕疹、神經性皮炎、干癬等癥。將黑大豆炮制成千餾油，產生了新的療效，變食品為藥品。

【應用選擇】本品可用于濕疹、牛皮癬、神經性皮炎等癥。將黑豆餾油制成橡皮膏，貼敷患處，可治神經性皮炎。

【現代研究】大豆餅干餾得油層和水層。油層淡褐色，經數日后變成濃褐色，隨著時間延長呈稠黑色。油層用乙醚及按酸堿梯度分離，在堿性溶液中分得吡啶、β-吡考啉、喹啉、喹那啶、苯胺、2-4-盧剔啶。在酸性部位分得苯酚、鄰位煤酚、甲基煤酚、對位煤酚；丁酸、戊酸、甲酸、乙酸。其中以苯酚和乙酸含量最高。對強堿性部分進一步分離，分得烷基吡啶，經氣相分析(115～174℃)，分得12種烷基吡啶。

將脫脂大豆在400～450℃干餾，得到黯褐色黏稠的液體，用水提取過的醚層被認為有強的抗過敏作用，再從該液中分成酸性、堿性、中性三部分，以堿性部分作用最強，進一步研究，認為作用物質存在于沸點130～160℃較高沸點部分，確定為納爾哈爾滿、哈爾滿、苯并喹啉、菲啶。

【附】文獻摘錄：“細黑豆裝入罐內，罐口以銅絲罩格定，使豆不能倒出，罐口向下，以火燃燒罐底，罐內豆自焦，有油滴出”(《拾遺》)。

【總結】大豆干餾油用于治療真菌所致的癬類皮膚病等，有殺菌、消炎、止癢止痛，促進傷口愈合等療效。用豆焦油、木焦油、糠焦油等的應用量僅次于類固醇類藥物，但無類固醇類藥物那樣耐藥性和副作用。《本草綱目拾遺》等文獻詳盡地記述了松、柏焦油的干餾方法和治療頑癬、疥瘡的功效，民間亦有豐富的應用經驗，值得進一步發掘與研究。